芭比娃娃蛋糕
- 烤
- 甜味
- <数小时
- 高级厨师
芭比是每个女孩小时候的梦想，用五彩缤纷的颜色做成的芭比蛋糕，漂亮、美味。本来想要做七彩娃娃的，店家竟然发错了我迫切需要的绿色。不过，适当搭配下，没有七彩也很漂亮哦！
芭比娃娃蛋糕营养建议
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含糖量 18.34克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
芭比娃娃蛋糕的食材2人份
- 低筋面粉85克
- 花生油40克
- 牛奶40克
- 糖60克
- 鸡蛋5个
- 火龙果1个
- 芒果1个
- 淡奶油400克
- 糖4克
芭比娃娃蛋糕的做法
1
各种食材准备好
2
将鸡蛋蛋清和蛋黄分离，蛋清装入无油无水的干净容器，分三次加入50克白糖，打至硬性发泡
3
蛋黄装入另一个容器，加入剩下的白糖用打蛋器打散 加入植物油和牛奶，继续用打蛋器打至融合
4
将低粉筛入蛋黄糊糊里，用刮刀翻拌至无干粉
5
分两次 将蛋清和蛋黄糊拌匀
6
将蛋糕糊糊装入芭比裙模，震出气泡
7
将模具放入预热好的烤箱，150度，烤1一小时
8
取出，倒扣放凉
9
用脱模刀辅助脱模
10
淡奶油加入30克的白糖打发，水果切丁
11
将蛋糕切成三片
12
中间抹上淡奶油，摆放上芒果丁
13
第二层抹上淡奶油后摆上火龙果丁
14
将蛋糕组装好后，周围全部都抹上淡奶油
15
剩下的淡奶油分别加入不同颜色的色素，将芭比娃娃装饰好即可
成品图
芭比娃娃蛋糕的烹饪技巧
固底模具，用脱模刀辅助，小心脱模。
芭比要插稳哦，要是歪了的话，长时间放置会越来越歪