糖醋小排
- 炒
- 酸甜味
- <30分钟
- 初级入门
让爸爸去买点排骨回来煨汤，结果买了太多了，索性就分了三份，这是其中的一份喔
糖醋小排营养建议
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含糖量 5.74克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
糖醋小排的食材2人份
- 排骨300克
- 姜蒜末适量
- 白醋4茶匙
- 白糖2茶匙
- 盐半茶匙
- 糖半茶匙
- 料酒一茶匙
- 生抽一茶匙
- 鸡精一茶匙
- 黑胡椒半茶匙
- 淀粉适量
糖醋小排的做法
1
先用辅料部分腌制好排骨，在油中炸好（因为赶着做菜没有拍照，排骨研制好了以后最后下锅前拍上干淀粉拌匀就行了）
2
再次下锅复炸一次
3
其实这个步骤就可以吃了，表面很脆了
4
准备好姜蒜末
5
锅中放油
6
煸香
7
锅中倒入适量的水加入白醋、白糖划开
8
导入排骨收汁
9
起锅
成品图
糖醋小排的烹饪技巧
炸排骨的时候，让排骨研制好了再撒入淀粉/不喜欢吃脆的排骨的就不不用复炸