地菜花煮鸡蛋
- 煮
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
每年三月三，我们这有个习俗就是用地菜花煮鸡蛋，吃了不头疼！地菜花又叫荠菜花。
地菜花煮鸡蛋营养建议
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含糖量 1.75克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
地菜花煮鸡蛋的食材2人份
- 荠菜花一把
- 鸡蛋5个
- 盐适量
地菜花煮鸡蛋的做法
1
把地菜花洗干净
2
锅里倒入适量的清水，放入地菜花，然后放上鸡蛋
3
待水煮开加入适量的盐，继续煮五分钟左右
4
然后一个个的捞出，把表面的壳敲碎，为了入味，继续煮5分钟
5
煮好的鸡蛋，可以放在水里泡两个小时，这样更加入味
成品图
地菜花煮鸡蛋的烹饪技巧
一定要等鸡蛋里面煮凝固了再敲破壳，要不蛋液会流出来