松饼
- 煎
- 奶香味
- <15分钟
- 初中水平
我是在网上看到做法，觉得比较简单，就学着做
松饼营养建议
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含糖量 21.07克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
松饼的食材2人份
- 低筋面粉45克
- 鸡蛋50克
- 沙拉油5克
- 盐2克
- 牛奶50克
- 细砂糖15克
松饼的做法
1
准备好牛奶
2
准备好低筋面粉
3
将蛋清蛋黄分离，蛋清待用
4
蛋黄加入色拉油和砂糖，乳化均匀
5
加入牛奶
6
筛入面粉，搅拌至无颗粒
7
打发好蛋清，分三次加入面糊，搅拌均匀
8
用调羹将面糊舀到不粘锅里，每个之间留点空隙，不用放油
9
约两分钟，面糊上稍有点小泡，翻煎另一面，煎至两面金黄就可以了
成品图
松饼的烹饪技巧
煎面糊要用慢火，否则容易焦