烧花鲈
- 烧
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
这个鱼肉多刺少，一直以为买的是马鲛，然后老妈说这是花鲈，跟马鲛很像的，吃起来感觉比马鲛肉稍微硬一点
烧花鲈营养建议
-
含糖量 2.66克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
烧花鲈的食材2人份
- 鲈鱼1条
- 姜3片
- 蒜2瓣
- 醋数滴
- 酱油1勺
- 料酒1大勺
- 糖适量
- 盐适量
烧花鲈的做法
1
花鲈去掉鱼鳃以及内脏清洗干净，切段，然后撒薄薄的一层盐焗半个小时
2
姜蒜入锅煸香
3
4
花鲈入锅两面煎一会儿
5
加醋，糖，酱油，料酒，然后翻个个让其更入味，沿着锅边加少量水再烧一会儿就可以了
成品图
烧花鲈的烹饪技巧
盐焗过烧鱼就不容易散，时间不能太久，盐也不要多，只要撒上一点就可以了，不然会太咸的，醋放几滴可以让鱼更鲜美