铁板黑椒牛肉
- 其它工艺
- 黑椒味
- <15分钟
- 初中水平
我们老吃外头牛排，喜欢那种黑椒味。但是殊不知我们自己在家也可以做好吃又简单的铁板黑椒牛肉。
铁板黑椒牛肉营养建议
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含糖量 6.37克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
铁板黑椒牛肉的食材2人份
- 牛肉一块
- 洋葱1个
- 胡萝卜适量
- 木耳(水发)一把
- 黑胡椒适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 姜少许
- 蚝油适量
- 白糖少许
- 酱油适量
- 盐少许
铁板黑椒牛肉的做法
1
将牛肉切成薄片，拿料酒淀粉，少量黑胡椒，盐，姜片，腌制
2
将洋葱切成小片片备用
3
将胡萝卜切成小片
4
将木耳洗干净去根
5
用油盐水焯胡萝卜焯熟
6
锅中倒入少许明油热热
7
下入牛肉翻炒
8
加入蚝油，白糖，酱油，盐可以加适量淀粉收汁
9
将铁板热热，抹一层油
10
将木耳，洋葱，胡萝卜，放入铁板上翻炒一下
11
将刚烧好的牛肉浇在菜上即可
成品图
铁板黑椒牛肉的烹饪技巧
牛肉最好选雪花的