圣诞树纸杯蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
圣诞节的脚步越来越近了，咱也整点圣诞主题的小甜点，来应应景活跃一下圣诞小气氛！
圣诞树纸杯蛋糕营养建议
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含糖量 25.83克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
圣诞树纸杯蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 低筋面粉55克
- 白糖45克
- 玉米油30克
- 柠檬汁适量
- 淡奶油适量
- 白糖适量
- 椰蓉适量
- 抹茶粉适量
- 彩色糖珠适量
圣诞树纸杯蛋糕的做法
1
鸡蛋两个打入盆中，分次加入白糖，然后坐温水打发至出现纹路不消失状态
2
再分次筛入低粉，并翻拌均匀
3
然后将拌好的蛋糊取一点出来与玉米油拌均匀
4
再将拌好的油面糊倒入全部蛋糊中翻拌均匀
5
将拌好的蛋糕糊倒入六连模纸杯中，再放入预热好的烤箱中层上下火170度烤约25分钟左右
6
蛋糕晾凉后，我们打发适量淡奶油，然后在蛋糕表面抹上一层奶油
7
再在奶油表面撒上适量椰蓉
8
然后找张小纸片画上圣诞树轮廓，并用剪刀在中间剪去多余部分，便得到漏空圣诞树小图形
9
将漏空纸放在撒好的蛋糕椰蓉表面上
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再用网筛筛上适量抹茶粉
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然后揭去纸片，一棵小巧的圣诞树就出来了，最后随意装饰几颗彩色糖珠，可爱的圣诞树纸杯蛋糕就完成啦！
成品图
圣诞树纸杯蛋糕的烹饪技巧
1.全蛋打发中，可以适量加点柠檬汁或香草精可以去蛋腥； 2.蛋糕糊没拌均匀或温度过高，蛋糕就会开裂，我家烤箱小温度高，有点小开裂，但不影响口感！