燕麦南瓜派
- 烘焙
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
餐桌上必不可少的一道甜点~除了烤火鸡之外，做上一道完美的南瓜派才是完美！ 今天教大家做的是无糖无油的低卡燕麦南瓜派，适合减脂人群，吃着一点负担也没有，偶尔馋一下，也不是不可以！制作非常简单，大约1小时就能吃到嘴里，微甜的南瓜十分软糯，不需要额外加糖和油，南瓜和香蕉本身带甜味，味道一点也不寡淡！低卡又好吃颜值又高的燕麦南瓜派,0难度,赶紧去做~
燕麦南瓜派营养建议
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含糖量 14克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
燕麦南瓜派的食材2人份
- 燕麦80克
- 南瓜泥200克
- 鸡蛋1个
- 香蕉1根
- 中裕蛋糕用小麦粉10克
- 牛奶40克
- 喷雾橄榄油适量
燕麦南瓜派的做法
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准备食材
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加入燕麦片，我用的是即食燕麦，用硅胶铲搅拌均匀
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给6寸的模具用油趣工坊喷雾油喷一层薄薄的油，方便脱模
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铺上香蕉麦片糊，按压紧实。底部插小孔，防止烤的过程中鼓起。放入提前预热到180度的烤箱中层，上下火180度烤约10分钟定型
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香蕉剥皮后放入盆中，用工具捣成泥燕麦南瓜派的做法
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南瓜去皮切小块，冷水上锅，水开后大火蒸15分钟
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加入鸡蛋、牛奶，接着筛入10g低筋面粉用料理机打成糊
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倒入烤好的香蕉燕麦底中，抹平表面，撒少许杏仁片当做点缀
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铺上香蕉麦片糊，按压紧实。底部插小孔，防止烤的过程中鼓起。放入提前预热到180度的烤箱中层，上下火180度烤约10分钟定型
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进入烤箱180度烤20－25分钟
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烤完后取出冷凉，会有回缩，这是正常现象！然后撒上一薄椰蓉就可以开吃了~
成品图
燕麦南瓜派的烹饪技巧
南瓜最好选含水量没那么高的，例如贝贝南瓜或者老南瓜，制作出来的派糊有流动性，但是也是略稠的
我用的6寸派盘，烤温和烤时自己略微调整一下下即可
中裕蛋糕用小麦粉选用加麦、澳麦、美麦等进口小麦和中裕在黄河两岸自己种植的优质小麦为原料，采用先进制粉工艺提取麦芯精华、科学配制而成；粉质粒度微细均匀、天然微黄色、麦香味浓郁，富含丰富的蛋白质，其优异的面筋质量，浓郁的麦香味，自然黄亮的色泽，尤其适用于家庭制作各种的美食，糕点制品膨胀力好、体积大、出品率高、稳定性强、外形饱满、组织柔软细腻、成品松软可口富弹性