开口笑红糖蒸糕
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
超简单！一家人，常吃常开心！
开口笑红糖蒸糕营养建议
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含糖量 31.99克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
开口笑红糖蒸糕的食材2人份
- 红糖30克
- 纯净水70克
- 泡打粉2.5克
- 低筋面粉75克
- 耐高温模具几个
- 玉米油一点点
开口笑红糖蒸糕的做法
1
模具清洗干净擦干。准备好材料。可以翻倍做。我这个就做了两小个。此时可以蒸锅里倒入小半锅水，烧开
2
低粉和泡打粉先用蛋抽搅打混合均匀，再过筛入干净无水盆中
3
将红糖和水倒入不粘锅中
4
小火加热到红糖全部融化。然后关火，略微冷凉
5
模具里抹点油，防粘
6
将温度降到40℃左右的红糖水倒入混合粉中，用打蛋器或者刮刀混合成无干粉颗粒的糊
7
倒入模具中。九分满
8
放入已经烧开水的蒸锅里，大火蒸15分钟
9
到时间取出，开口笑！直接脱模就可以啦，趁热吃！
成品图
开口笑红糖蒸糕的烹饪技巧
全程大火蒸。才会开口笑！2、模具大就需要多蒸一会！