凉拌鸡丝
- 拌
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
凉拌鸡丝是我家最爱吃的一道菜，每次我们买回的炸鸡或者熏鸡，都会留下鸡胸脯肉，然后一撕一拌，做法简单，且味道非常不错，口感爽口，非常适合下饭下酒。正好过春节了，做了给家人吃，是一道不错的年夜菜哟。 凉拌鸡丝色泽好看，清香可口，营养价值丰富，是一道简单易做的凉拌菜，深得大家的喜爱。凉拌鸡丝的做法有很多种，主要在于各种配料，如果味道调好了，好吃得不要不要的。
凉拌鸡丝营养建议
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含糖量 2.24克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
凉拌鸡丝的食材2人份
- 熟鸡胸肉200克
- 黄瓜2根
- 欣和遵循自然原酿酱油2勺
- 百香果风味醋4勺
- 蒜3瓣
- 香菜1根
- 熟白芝麻少许
- 香油几滴
- 玫瑰海盐少许
凉拌鸡丝的做法
1
备好全部的食材与配料，黄瓜洗净备用
2
把鸡胸脯揉撕成细丝
3
蒜瓣拍扁切成蒜末，黄瓜切成细丝
4
把鸡丝跟黄瓜一并放入小盆内
5
加入两勺欣和遵循自然原酿酱油，比较清爽，也可换成喜欢的凉拌酱油
6
再加入四勺百香果风味醋，让鸡丝带有一丝丝果香
7
再加入一点点海盐、蒜末、熟白芝麻，以及少许香菜
8
轻轻的抓拌均匀，装盘即可。（如果有胡萝卜丝，添加少许更佳）
成品图
凉拌鸡丝的烹饪技巧
这里选择的是百香果果味醋，搭配鸡丝，别有一番风味，若无换成苹果醋之类的也是不错