葱爆羊肉
- 炒
- 咸鲜味
- <5分钟
- 初中水平
暖身又滋补的葱爆羊肉，也是老北京人特别喜欢的一道菜。羊肉滑而不腻，快火翻炒，嫩香的口感，超级下饭，还是不错的下酒菜。
葱爆羊肉营养建议
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含糖量 4.76克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
葱爆羊肉的食材2人份
- 羊肉卷250克
- 葱1根
- 白酒1小勺
- 盐适量
- 生抽1大勺
- 糖少许
- 醋少许
葱爆羊肉的做法
1
半斤的羊肉，需要的是至少一整根的大葱，这样才能很好的去掉羊肉的膻味
2
这道菜全程都是快火爆炒，不能时间长，否则羊肉出水，肉质也老了。先烧热油锅，放入食用油再加入羊肉爆炒
3
料酒是一定要放的，如果家里有白酒，用白酒，羊肉会更香，试了就知道
4
除了放1勺生抽、适量盐和少许糖之外，临出锅一定放少许醋，羊肉不仅少了油腻，还会有香甜的口感
5
基本一分钟就搞定的菜，吃起来得是多过瘾！
成品图
