黄瓜粉皮
- 拌
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
一道清脆爽口开胃小凉菜，做法简单又好吃
黄瓜粉皮营养建议
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含糖量 1.89克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
黄瓜粉皮的食材2人份
- 黄瓜1根
- 干粉皮50克
- 盐适量
- 香菜1根
- 辣椒1个
- 醋1勺
- 白糖适量
- 生抽1勺
- 香油少许
黄瓜粉皮的做法
1
黄瓜、粉皮、辣椒、香菜准备好，粉皮最好买红薯淀粉制作的，煮出来的透亮，吃起来很筋道
2
黄瓜洗干净，拍碎切成段，香菜和辣椒也切好备用
3
粉皮先用温水泡一下，然后再煮，煮到没有硬心发软筋道就可以了，然后捞出放在凉水里拔上10分钟左右
4
醋、生抽、香油、白糖、盐倒入调料碗里调成调料汁备用
5
拍好的黄瓜，切好的香菜、辣椒还有煮好的粉皮都放进一个大点的盆里，然后 浇上那一碗调料汁
6
用筷子调拌均匀入味，醋一定要多放些，喜欢吃辣的可以放些辣椒油，我放的红辣椒微辣，整体口感也不错的。
7
这道凉菜黄瓜拌粉皮就做好了，酸辣开胃，又简单好吃
成品图
