香煎黄花鱼
- 煎
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
黄花鱼含有丰富的蛋白质，具有延缓衰老，增进食欲等功效，特别适合老人和儿童食用。
香煎黄花鱼营养建议
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含糖量 0.49克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香煎黄花鱼的食材2人份
- 小黄花鱼10条
- 鸡蛋一个
- 料酒适量
- 十三香少许
- 盐适量
香煎黄花鱼的做法
1
黄花鱼洗净加入料酒、十三香，盐腌制1小时
2
鸡蛋打散放入腌制好的黄花鱼
3
热锅凉油，将黄花鱼放入加热后的不粘锅中
4
小火慢煎至两面金黄即可
5
出锅了，外焦里嫩的黄花鱼。配上一碗二米绿豆粥没谁了！
成品图
香煎黄花鱼的烹饪技巧
用鸡蛋液煎鱼，不糊而且外焦里嫩。不要太咸了，影响鱼本身的鲜味