黄豆苦瓜猪手汤
- 炖
- 咸鲜味
- <90分钟
- 新手尝试
苦瓜清热解毒，是夏天良品。 选择猪手脂肪会少点，汤才清，也可以改用排骨炖。
黄豆苦瓜猪手汤营养建议
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含糖量 1.89克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
黄豆苦瓜猪手汤的食材2人份
- 猪蹄1只
- 苦瓜2条
- 黄豆10克
- 姜1块
- 白醋1匙
- 盐1勺
黄豆苦瓜猪手汤的做法
1
材料准备好，黄豆提前泡开
2
先用热水掉一下猪手
3
姜切片
4
苦瓜去心切大块，洗净
5
掉好的猪手，姜，泡好的黄豆一起入锅加入足量的水
6
加1勺白醋
7
煮沸后，拂去泡沫
8
转中火炖30分钟
9
30分钟后加入苦瓜
10
继续炖30分钟
11
加盐即可
成品图
黄豆苦瓜猪手汤的烹饪技巧
因为时间不够所以用了中火炖汤，猪手皮才会软
此道汤苦苦的，可以下心火。吃不了太苦的朋友可以只加一条苦瓜