火腿土豆丁
- 煎
- 香辣味
- <15分钟
- 初级入门
学生年代，我们总爱光顾学校旁边的路边摊，烤豆腐、孜然火腿土豆丁、油炸火腿肠等成为了我们的首选，香辣过瘾、美滋美味成为了我们味蕾的记忆点。今天，小编就来跟大家分享火腿土豆丁的美味做法，用健康的方式，用我们的行动来追求记忆中的味道，所以具体做法来看看吧！
火腿土豆丁营养建议
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含糖量 9.94克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
火腿土豆丁的食材2人份
- 土豆2个
- 火腿肠3个
- 小葱3根
- 辣椒粉2勺
- 孜然粉1勺
- 熟白芝麻1勺
- 生抽2勺
火腿土豆丁的做法
1
准备好所需材料，将土豆削去外皮，清洗干净后切成小块，火腿肠去掉包装，切成土豆丁差不多大小，最后将香葱洗净切碎
2
锅中倒入适量清水，煮沸倒入土豆丁，继续煮3分钟左右，煮至土豆丁透明后，捞出沥干水份
3
热锅倒入适量食用油，油热后倒入土豆丁，中小火煎炒
4
时不时翻面，直至煎至表面微黄，然后装盘出锅备用
5
再次起锅，锅中留油底油后倒入火腿丁
6
煎至火腿丁颜色变深，表面微焦即可
7
倒入土豆丁，翻拌均匀
8
继续倒入2勺生抽、孜然粉、辣椒粉、熟白芝麻翻拌均匀
9
出锅前撒上葱花翻拌均匀出锅即可
成品图
火腿土豆丁的烹饪技巧
煎土豆丁、火腿丁时一定要注意火力大小，切勿太猛，避免烧焦
最后放入孜然粉等材料时，可以关小火操作，避免辣椒粉等烧黑，味道变苦