飘香肉饼
- 煎
- 五香味
- 新手尝试
飘香肉饼营养建议
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含糖量 49.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
飘香肉饼的食材2人份
- 面粉200g
- 猪肉馅200g
- 葱白2根
- 姜3片
- 料酒1汤匙
- 生抽1汤匙
- 老抽1汤匙
- 元贞糖2g
- 蚝油1汤匙
- 十三香1g
- 芝麻油1汤匙
- 甜面酱1汤匙
- 鸡精1g
飘香肉饼的做法
1
葱白、姜切碎
2
肉馅放入容器中，倒入料酒、生抽、 老抽、糖、蚝油、十三香、香油、甜面酱 、 鸡精搅拌均匀，腌制20分钟
3
葱白、姜放入腌好的肉馅中
4
搅拌均匀即可
5
面粉倒入容器中，分次加水，用水揉成光滑的面团，盖上湿布，饧30分钟
6
案板上撒上面粉,把面团分成4等份
7
取一份擀成长圆形
8
将肉馅均匀的摊到面片上，四周稍微留点边
9
从上往下卷起，最后把两边捏紧，用水轻轻压平
10
锅中倒入少量油，中小火加热，放入面饼改成小火
11
双面煎成金黄色即可出锅！