蒜香粉丝双椒青口贝
- 蒸
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
青口贝在我们烟台就叫海虹，平常每次都是买一盆，回家煮煮，蘸点醋姜汁，味道鲜美无比，吃腻了原味的，今天做个蒜香味的，既改善了口感，又颜值担当，关键是做法超级简单哟……
蒜香粉丝双椒青口贝营养建议
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含糖量 33.81克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蒜香粉丝双椒青口贝的食材2人份
- 青口贝9个
- 蒜1头
- 柿子椒半个
- 红椒半个
- 粉丝1把
- 花生油10克
- 柠檬汁6滴
蒜香粉丝双椒青口贝的做法
1
首先备齐所有的食材
2
青口贝刷洗干净后，放入蒸锅里，盖上锅盖大火烧开
3
看见青口贝开口即可关火
4
把青椒和红椒洗净用刀切成小碎丁
5
大蒜去皮后，用刀切碎
6
把粉丝提前用开水浸泡至透明变软
7
把煮熟的青口去除一半壳，再清理干净，挤上新鲜柠檬汁后摆盘
8
锅烧热后，先倒入5克花生油烧热后，爆香大蒜碎，盛出备用。
9
锅中倒入剩下的5克花生油烧热后，把青红椒碎翻炒至变色断生后，盛出备用
10
先在每个青口贝上，码上适量的粉丝
11
再在每个青口贝上，浇上炒香的大蒜碎
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锅中倒入适量的清水，放入蒸屉，把青口贝放入蒸屉中。
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盖上锅盖大火烧开后，蒸5分钟即可关火
14
把蒸好的青口贝趁热取出
15
在蒸好的青口贝上，浇上炒好的青红椒碎即可享用了
成品图
蒜香粉丝双椒青口贝的烹饪技巧
大蒜碎不要炒的太过，口感会受到影响，颜色变微黄即可，青口带壳蒸的时候，看见开口即可关火，以免蒸老了不好吃……