虾米腊肠蒸饭
- 蒸
- 鱼香味
- <60分钟
- 中级掌勺
用竹编蒸笼、菩提叶，再加上虾米、腊肠，还有优质的大米等，蒸出一笼香飘四溢、软糯Q弹，远远就能闻到天然竹子、菩提叶香，加上大米天然的浓浓清香。还没蒸熟口水就要流出来了。
虾米腊肠蒸饭营养建议
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含糖量 14.49克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
虾米腊肠蒸饭的食材2人份
- 大米150克
- 腊肠100克
- 香菇50克
- 虾米50克
- 花生油3毫升
- 盐1克
- 生抽1毫升
- 香菜5克
- 生菜100克
虾米腊肠蒸饭的做法
1
准备食材：大米、虾米、香菇、腊肠、生菜
2
大米洗净，清水浸泡10分钟
3
把大米捞出沥干水，放花生油、生抽、盐，拌均
4
蒸笼用浸泡过的菩提叶铺底，把大米放入
5
热锅，倒油，把香菇、虾米爆香
6
腊肠切片，放入大米上面，再把爆香的香菇、虾米放入
7
锅中放适量的清水，把蒸笼放入蒸架上，隔水蒸约50分钟；PS：火的大小和锅不同，蒸熟时间略有差异
8
米饭蒸熟，加入香菜，拌均即可
9
喜欢吃青菜，把生菜烫熟，一起享用
成品图
虾米腊肠蒸饭的烹饪技巧
大米一定要挑选优质的大米
大米浸泡容易蒸熟
放一点油使得蒸出米饭软糯，Q弹好吃
锅要使用密封好，容易蒸熟