清淡营养的牛肉丸子汤，快手又美味！
- 煮
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
从小就喜欢吃妈妈做的牛肉丸子汤，一直担心做不到，最近刚刚入手了绞肉机，就研究自己怎么也的尝试一下，没想到味道真的可以哟，清淡爽口，味道还不错的呢。
清淡营养的牛肉丸子汤，快手又美味！营养建议
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含糖量 1.89克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
清淡营养的牛肉丸子汤，快手又美味！的食材2人份
- 牛肉200克
- 猪肉100克
- 小白菜少许
- 盐适量
- 小葱1根
- 高汤1小碗
- 蚝油1勺
- 原汁酱油1勺
- 米醋1勺
- 姜粉少许
- 胡椒粉少许
清淡营养的牛肉丸子汤，快手又美味！的做法
1
准备好全部食材
2
把牛肉、猪肉切成小块后放入绞肉机
3
加入1勺蚝油、1勺原汁酱油、少许姜粉跟胡椒粉，以及1小碗高汤，启动绞肉机搅打成泥
4
把肉泥放入大碗，密封好冷藏1小时
5
小锅内倒入少许油，下葱花爆香，然后倒入纯净水，再加入一勺盐，大火煮沸
6
一直到汤水完全沸腾，把肉泥捏成小丸子下锅
7
速度的把全部丸子团好下锅，当汤水再次沸腾后下入小白菜。（若表面有浮沫记得用勺子捞出来哟）
8
最后再撒上一点胡椒粉跟柔香米醋，稍煮片刻，我们的牛肉丸子汤就可以了
成品图
清淡营养的牛肉丸子汤，快手又美味！的烹饪技巧
小白菜不是绝对的，也可以换成鸡毛菜、菠菜等等