淡奶油土司
- 烘焙
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
淡奶油土司
淡奶油土司营养建议
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含糖量 32.9克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
淡奶油土司的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 炼乳15克
- 糖40克
- 酵母(干)4克
- 牛奶95克
- 淡奶油100克
- 精盐3克
- 黄油25克
淡奶油土司的做法
1
除黄油外的食谱放入厨师机或者面包机中，盐不要和酵母直接接触，开动一档和面半分钟混合，然后开动3档，揉面12分钟左右
2
揉至出粗膜，可以加黄油了
3
加入黄油，继续揉10分钟左右
4
直至手套膜
5
面团揉圆，盖保鲜膜
6
放烤箱中开发酵档进行发酵
7
发酵至两倍大，或者按个坑，不回弹，即可
8
排气分成三个等大面团，醒面20分钟
9
擀开面团
10
对折好
11
再次擀长后卷起来，捏好收口
12
放入吐司盒中
13
二发开动发酵功能，并且放盆水
14
发酵至9分满
15
盖好盖子，提前预热烤箱170度，烤30分钟
16
出锅
17
出锅
成品图
淡奶油土司的烹饪技巧
水量根据面粉吸水情况进行调整