粉蒸肉
- 蒸
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
粉蒸肉，一般情况下我都会用排骨来蒸，因为大家都吃不了太油腻的东西，相对来说还是排骨比较瘦，蒸了比较受欢迎，但某次带小宝去亲戚家串门儿的时候桌上有一碗用五花肉蒸的扣肉，下面放的是咸菜，那油水看着可厚了，本来以为小家伙都不会看，谁曾想整桌菜就这个诱惑到了他，从来不吃肉的小宝那天竟然吃了两大片肉，好吧，为了投其所好，我就在家试验了一把，不过我还是做的不太肥哈，吃着美味的同时也得要健康哈，呵呵！
粉蒸肉营养建议
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含糖量 4.83克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
粉蒸肉的食材2人份
- 五花肉200g
- 蚝油30ml
- 姜蒜20g
- 盐5g
- 生抽20ml
- 料酒20ml
- 香油20ml
- 五谷杂粮粉100g
- 土豆200g
粉蒸肉的做法
1
五花肉切成薄片放入碗中，加入姜蒜末、盐、料酒
2
加入生抽和蚝油、香油并拌均匀，加入五谷杂粮粉再次拌匀
3
碗底放入土豆块，然后将肉码在土豆上放入高压锅中压二十分钟即可
成品图
粉蒸肉的烹饪技巧
五花肉还是要选择稍微肥点儿的这样蒸出来的更香更润
高压锅跳到保温状态时再焖上半小时效果更好
下面的土豆可以换成你喜欢吃的南瓜或者红薯