凉拌魔芋结
- 拌
- 酸辣味
- <10分钟
- 新手尝试
夏天，怎么能错过凉拌菜！
凉拌魔芋结营养建议
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含糖量 5.74克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
凉拌魔芋结的食材2人份
- 魔芋结2袋
- 胡萝卜20克
- 黄瓜20克
- 小米辣3个
- 大蒜3瓣
- 香菜2根
- 香葱1根
凉拌魔芋结的做法
1
魔芋结清水洗净
2
将黄瓜、胡萝卜切丝，大蒜、生姜、小米辣切碎，香菜切段备用
3
起锅水开，倒入魔芋结煮沸
4
魔芋结快熟后倒入胡萝卜焯水
5
将胡萝卜丝和魔芋结捞出过清水沥干水分
6
起锅热油
7
倒入黄瓜丝、姜丝、蒜末、小米辣
8
油烧至冒烟淋入
9
倒入2勺生抽、1勺醋、半勺老抽、1勺糖、1勺辣椒油、适量盐，搅拌均匀
10
倒入香菜、香葱，再次搅拌均匀即可
成品图
凉拌魔芋结的烹饪技巧
调味酱汁也可根据自己喜好调配