猪头肉凉拌黄瓜
- 拌
- 酸辣味
- <10分钟
- 新手尝试
这是一道从小吃到大的家常凉拌小菜，作为下酒菜和下饭菜都是棒棒滴，而且是百吃不厌，猪头肉的香浓和黄瓜的清爽，加了大蒜后更开胃哟……
猪头肉凉拌黄瓜营养建议
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含糖量 1.96克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
猪头肉凉拌黄瓜的食材2人份
- 猪头肉300克
- 黄瓜2根
- 蒜4瓣
- 红椒半个
- 香菜1根
- 生抽10克
- 陈醋10克
- 芝麻油8克
- 味精0.5克
- 盐2克
猪头肉凉拌黄瓜的做法
1
首先备齐所有的食材，猪头肉我是买的煮熟的，这样方便省事
2
黄瓜洗净后，先用刀背把黄瓜拍扁后，用刀切成小块
3
把红辣椒用刀切成小块
4
这个时候把猪头肉用刀切成大片，老公喜欢吃这样的，说这样吃有味过瘾
5
把大蒜去皮后，把蒜瓣捣成蒜泥
6
先把切好的黄瓜和红辣椒放入盆中
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上面再铺上切片的猪头肉
8
放上捣好的蒜泥
9
加入白糖和盐，加入味精调味
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再加入生抽调味调色
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加入陈醋增加口感，喜欢吃酸的可以多一点醋
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这个时候加入芝麻油
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把所有的食材混合搅拌均匀
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再放入切段的香菜
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翻拌均匀即可
成品图
