地瓜方块饼
- 煎
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
把地瓜蒸熟后加入适量面粉酵母活成面团，又用电饼铛煎成这种方块型的小饼，孩子拿着方便，吃起来也好吃。
地瓜方块饼营养建议
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含糖量 25.76克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
地瓜方块饼的食材2人份
- 红薯400克
- 面粉300克
- 纯牛奶200毫升
- 酵母5克
- 白砂糖20克
地瓜方块饼的做法
1
地瓜去皮后切成大块
2
放入锅中，隔水蒸
3
地瓜在蒸锅中蒸熟，大约15分钟左右
4
蒸熟的地瓜拿到盆子中，趁热压成泥后加入适量纯牛奶和白砂糖
5
加入适量酵母粉
6
加入适量面粉
7
面团和成比较软的状态后，盖上保鲜膜放置半个小时
8
面团拿出来揉均匀后在案板上整理成长方形的厚片
9
面团切成小方块状
10
煎饼枪预热，把地瓜小块放入里面煎
11
一面煎至金黄后，翻面把两面都煎焦脆
成品图
地瓜方块饼的烹饪技巧
电饼铛煎制的时候，里边不需要加食用油，加入适量白砂糖和纯牛奶和面，这样做的比较香