麻辣香锅虾
- 烤
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
珐琅铸铁法式炖锅做麻辣香锅很给力，几乎不加一滴水就能做出香喷喷的饭菜。今天尝试放入烤箱做，成品出来也是棒棒的
麻辣香锅虾营养建议
-
含糖量 7.91克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
麻辣香锅虾的食材2人份
- 基围虾500克
- 藕1节
- 蛤蜊500克
- 凉薯1个
- 玉米1个
- 水芹菜1颗
- 豇豆8根
- 大 葱1段
- 香菜3颗
- 葱头3个
- 麻辣香锅料50克
麻辣香锅虾的做法
1
所有材料准备好，花甲用淡盐水浸泡3个小时左右
2
锅内烧开水，把浸泡洗干净的花甲焯水至开口
3
珐琅铸铁锅放少许油爆香葱头、大葱
4
加入10克麻辣香锅料搅拌均匀
5
把清理干净的虾放到珐琅铸铁锅内炒至变色盛起备用
6
剩余的汤汁加入素菜饭菜均匀
7
把焯水洗净的花甲放到蔬菜内，加入40克麻辣香锅料搅拌均匀
8
把炒好的虾均匀摆放再素菜上层
9
烤箱预热180度，把装好材料的珐琅铸铁锅放入烤箱下层，上下火烤20分钟
成品图
麻辣香锅虾的烹饪技巧
花甲用淡盐水浸泡可以快速把里面的沙子吐出，反复冲洗干净