香菇粒(面包机版)
- 其它工艺
- 五香味
- <60分钟
- 新手尝试
用面包机做出来的香菇粒也是别有一番风味，密封后放冰箱保存是早餐配菜，还真是赞赞的哦 香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力
香菇粒(面包机版)营养建议
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含糖量 15.26克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
香菇粒(面包机版)的食材2人份
- 干蘑菇150克
- 白皮蒜适量
- 葱适量
- 姜适量
- 十三香1小勺
- 生抽2勺
- 花生油200克
- 蚝油1勺
香菇粒(面包机版)的做法
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干蘑菇
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准备好材料
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事先把蘑菇泡发，我是喜欢提前一个晚上泡上的
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把泡发好的蘑菇洗干净
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把蘑菇剪成丁 用刀切也可，就是蘑菇有点滑，不大好切
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如图
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面包机桶内，倒入花生油，把切好的葱，蒜，姜一起倒入面包机内，启动翻炒程序 先炒5分钟
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翻炒5分钟把蘑菇丁倒入
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把调味料都码入继续翻炒
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1勺生粉加小许水(这一步可以省略)
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把生粉水倒入之前把蘑菇抹平
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启动烘烤程序30分钟，我用了两次15分钟，这样干身一点
成品图
香菇粒(面包机版)的烹饪技巧
干蘑菇，如果急着用的话可以50度左右的水泡开大概2个小时就可以了