酸酸的番茄
- 煮
- 其它口味
- <30分钟
- 初级入门
这是第二次做番茄鱼了，比第一次做的好多了，也简单多了，这次买的盒装的黑鱼片，简单许多，我的刀功片鱼确实很差劲，第一次是在菜场里买的鱼，让老板片成鱼片，结果老板只片了一半，太忙了，要我自己拿回家片，结果被我片的惨不忍睹，第一次的番茄鱼做的很糟糕，感觉光在吐鱼刺，有时候把简单的事弄复杂了，心情也会变坏，做出的东西也不好吃，所以不用太勉强做自己很不擅长的事情
酸酸的番茄营养建议
-
含糖量 3.08克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
酸酸的番茄的食材2人份
- 黑鱼片200克
- 番茄3个
- 平菇适量
- 香菜2根
- 蒜瓣3个
- 番茄酱2勺
- 胡椒粉1勺
- 盐半勺
- 老抽一点点
- 鸡精半勺
酸酸的番茄的做法
1
番茄洗干净，划十字刀口，用筷子穿着在煤气灶上小火烤，注意别烤糊了，烤一会，番茄皮很好剥下来，再切小块放碗里
2
锅烧热后给油，把番茄块放锅里翻炒
3
炒出汁，加蒜瓣继续翻炒
4
加平菇，继续翻炒
5
加水
6
加番茄酱，搅拌均匀
7
加胡椒粉
8
加盐
9
加老抽
10
加鸡精，搅拌均匀
11
等汁再烧开了，加鱼片煮一下，用锅铲轻轻的推动，最后加香菜
成品图
酸酸的番茄的烹饪技巧
没有加糖，有点酸，不过我喜欢