南瓜烧排骨
- 烧
- 酱香味
- <15分钟
- 新手尝试
南瓜烧排骨，最简单的美味。南瓜吸收了烧排骨的汤汁，不显得太甜，挺好下饭的。
南瓜烧排骨营养建议
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含糖量 1.47克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
南瓜烧排骨的食材2人份
- 排骨300克
- 南瓜200克
- 油1汤匙
- 蒜头3瓣
- 姜1块
- 料酒2汤匙
- 生抽2汤匙
- 蚝油1汤匙
南瓜烧排骨的做法
1
南瓜烧排骨材料备好：南瓜、排骨、蒜头、姜
2
南瓜去皮斩小块，姜切片，蒜头去皮拍散
3
排骨冷水下锅，蒜头和姜还有料酒汆煮
4
汆煮过的排骨捞起冲洗沥干后，少许油热锅下姜蒜和料酒把排骨炒香
5
放入蚝油和生抽翻炒均匀
6
热水入锅，没过排骨烧开
7
烧开排骨后，放入南瓜；大火烧开转小火烧15分钟左右
8
转大火烧开稍微收汁即可
成品图
南瓜烧排骨的烹饪技巧
加热水烧开，中途不加水
酱油够味，没有另外加盐