青椒鸡肉丸子
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
鸡肉：含有丰富的维生素C，容易吸收同时鸡肉可增强身体对外抵抗力不但味道鲜美，而且易于吸收消化，对身体大有补益 青椒：含有丰富的维生素C和维生素A水份高、热量低，能够预防坏血病、缓解疲劳还有解毒作用时间与份量准备时间
青椒鸡肉丸子营养建议
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含糖量 0.35克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
青椒鸡肉丸子的食材2人份
- 鸡腿1个
- 团椒1个
- 盐适量
- 海天酱油适量
青椒鸡肉丸子的做法
1
将鸡腿洗净去皮、剔骨（鸡皮一定要扔掉，鸡皮含有大量油脂）
2
将剔骨后的鸡肉和团椒一起剁碎，加盐、海天酱油，进行搅拌（不用放油，因为鸡肉里含有大量油脂）
3
水烧开，将拌好的馅用勺子，挖出圆形扔进锅里。丸子全部浮在水上，出锅！
成品图
青椒鸡肉丸子的烹饪技巧
做鸡肉丸子，里面一定不要放油
因为鸡肉里含有大量的油
做好的丸子鲜香，汤也特别好喝！