酱香土豆粉
- 炒
- 香辣味
- <10分钟
- 中级掌勺
长?假里?，儿子迷上了这早餐，天天喊我做,5分钟上桌，吃不够！ 刚刚过去的国庆长假，大家都玩得嗨皮吧？ 家有高三娃，?美美?老老实实在家当“饲养员”，虽说一日只做两餐，但可以一点都不敢含糊哟！早上依旧6点起床准备早餐，七天时间可是一个懒觉都没睡过呢！不过看到娃儿吃得开心，当妈的累并快乐着呀~ 也许是前一段时间吃馒头饺子次数太多，娃吃厌烦了，强烈要求近段“不吃饺子和包子”，哈哈好吧，咱们南方的早餐品种这么多，难不倒我的。 晚上散步的时候顺道去超市搜罗早餐品种，偶遇娃的最爱——土豆粉，好久没吃过啦，忙不迭买回来两包，顺手拿了包孩子最爱的火腿肠。明天的早餐有着落啦！ 劲道Q弹的土豆粉，是孩子们的最爱，它口感非常丰富，柔软中带着微微的Q，比面条爽口多了！配上各种蔬菜和孩子爱吃的食材搭配着一锅出，简单省事营养还超级丰富呢！ 土豆粉这样炒，我家娃儿真的是连吃两盘都不够！好吃到舔盘的酱香土豆粉！秒杀路边摊！做法简单零失败，5分钟就搞定，味道真是绝了~
酱香土豆粉营养建议
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含糖量 28.77克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酱香土豆粉的食材2人份
- 土豆粉一包
- 鸡蛋两个
- 火腿一根
- 豆芽一把
- 小白菜两颗
- 油适量
- 盐适量
- 酱油一勺
- 蚝油一勺
- 黄豆酱一勺
酱香土豆粉的做法
1
食材都准备好
2
土豆粉开水下锅煮熟,捞出过冷水备用
3
热锅放油,倒入鸡蛋液煎熟划散装盘备用
4
另起油锅，烧热后，将蔬菜都倒入锅中，炒至稍微断生
5
加入土豆粉，翻拌均匀
6
锅里再放火腿片和煎好的鸡蛋饼，炒散
7
然后加入黄豆酱、少许盐
8
再加入生抽
9
蚝油
10
充分翻炒均匀就可以出锅了
成品图
酱香土豆粉的烹饪技巧
这是一道快手菜，烹饪的时候先将所有的食材都准备好，炒制 的时候大火快炒，一鼓作气两分钟出锅，现炒现吃最美味哟。火腿也可以换成腌制好的肉片