香煎西葫芦
- 煎
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
小朋友最喜欢的早餐，简单易做，外焦里嫩，清香爽口，尤其配上沙拉汁，这一盘子吃掉不是事儿。
香煎西葫芦营养建议
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含糖量 1.75克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香煎西葫芦的食材2人份
- 西葫芦1个
- 鸡蛋1个
- 油适量
- 盐适量
- 面粉适量
- 白芝麻适量
- 沙拉汁1包
香煎西葫芦的做法
1
备齐材料，西葫芦洗净，注意要选择特别鲜嫩的小西葫芦
2
西葫芦去缔切片，瓤不要去掉哦，撒些盐腌制几分钟，不易时间过长，否则影响口感
3
鸡蛋打散搅拌均匀，腌制好的西葫芦片滚上面粉，注意薄薄一层即可
4
均匀的裹上一层蛋液
5
两面均匀的蘸上一层芝麻
6
平底锅加入适量的油，码入沾裹蛋液、芝麻的西葫芦片小火两面煎熟
7
出锅装盘，另取小盘倒入沙拉汁，这是小朋友最喜欢的青柠檬味道
成品图
香煎西葫芦的烹饪技巧
要选择小而嫩的西葫芦，保留瓜瓤，切片腌制时间约5-6分钟即可，时间长了影响口感
面粉要薄薄的蘸一层，厚了不易挂上蛋液
脾胃虚寒的人应少吃