火腿肠蔬菜发面饼
- 煎
- 家常味
- <90分钟
- 初级入门
以前家里经常买馒头，吃久了真的会腻，还不如试试这款特殊的发面饼，制作时间短，做工不复杂，面饼还特别有味道，表面酥脆，内里咸香可口，十三香加在饼里，真的是特别提香，咀嚼中还有黑芝麻的香味，让人越吃越想吃。
火腿肠蔬菜发面饼营养建议
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含糖量 32.69克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
火腿肠蔬菜发面饼的食材2人份
- 面粉150克
- 酵母(干)2克
- 温水90克
- 油 3克
- 盐 2克
- 十三香2克
火腿肠蔬菜发面饼的做法
1
将酵母用温水化开，再加入小麦粉。
2
启动厨师机3档，揉成面团。醒发10分钟
3
将面团擀成长方形状，表面刷一层油，撒上盐和十三香。
4
再撒上切成粒状的青椒和火腿肠。
5
将面皮上下折叠起来，捏紧封口
6
将封口朝下，切成块状，盖上湿布静置20分钟。
7
面胚表面刷一层水，撒上黑芝麻，直接放入煎锅中，小火慢烤。
8
底面煎至金黄后翻面，直到表面也呈金黄色
成品图
火腿肠蔬菜发面饼的烹饪技巧
擀成长方形的时候，如果面团回缩，就静置5分钟后再擀
煎面胚的时候不需要放油
煎的时候火不要大，以免糊掉