孜然炒杂菜
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
之前在一个餐厅吃个类似的菜，弄来尝尝
孜然炒杂菜营养建议
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含糖量 9.03克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
孜然炒杂菜的食材2人份
- 玉米（熟）1根
- 土豆1个
- 红薯1小根
- 胡萝卜1小根
- 孜然20克
- 盐3克
孜然炒杂菜的做法
1
将土豆、红薯、胡萝卜洗净去皮，切成薄片，玉米粒剥下
2
加热炒锅，锅中加入底油，将土豆片、红薯片加入翻炒，炒至七成熟时加入胡萝卜片以及玉米粒，继续翻炒去除水分，翻炒片刻之后加入孜然粉，继续翻炒入味
3
孜然翻炒均匀后，加入盐调味即可，出锅装盘
成品图
孜然炒杂菜的烹饪技巧
最好卖大颗的孜然，那样味道口感会更好