香酥油条
- 炸
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
已经好久没吃油条了，今天就特想吃油条，没办法就只能提前一天晚上揉面，然后二天早上炸了
香酥油条营养建议
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含糖量 45.85克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
香酥油条的食材2人份
- 高筋面粉400克
- 鸡蛋1个
- 泡打粉3克
- 水210克
- 白糖20克
- 盐4克
- 油条剂6克
- 黄油30克
- 植物油适量
香酥油条的做法
1
高筋面粉
2
打入一个鸡蛋，放入盐和白糖
3
加入油条蓬松剂和泡打粉
4
加入水
5
柔成团
6
加入黄油柔
7
揉至表面光滑然后醒半小时
8
再揉一次
9
整形放冰箱一个晚上
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一个晚上拿出来压成一长条
11
然后切小条
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锅里倒入油，烧热
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两条一块用筷子压
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这是压好的
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油锅热后加入压好的油条，看刚丢入就涨起来了
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炸至金黄即可
成品图
香酥油条的烹饪技巧
自己做的油条干净又美味
炸油条的时候温度一定要控制