葱油鲍鱼
- 蒸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
民间流传着这样一句话：男参女鲍，说的就是男人多吃海参好，而女人要多吃鲍鱼，那究竟为什么女人要吃鲍鱼呢？原来鲍鱼的营养对女人的好处真是太多了。鲍鱼中的胶原蛋白含量很丰富，这些胶原蛋白具有很好的生理功能，不仅可以抗氧化，降血压，促进皮肤的胶原代谢，维持女性荷尔蒙的正常水平，让身体的曲线更加优美，皮肤也更加水润嫩滑，还可以提高身体的免疫力，尤其是对癌细胞的代谢起到了破坏的作用，而对健康的好细胞却一点损害也没有。
葱油鲍鱼营养建议
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含糖量 4.62克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
葱油鲍鱼的食材2人份
- 鲍鱼9个
- 葱丝适量
- 酱油适量
- 姜丝少许
- 食用油适量
葱油鲍鱼的做法
1
新鲜鲍鱼先用刀将其从壳中取出来，然后去除内脏，
2
将除下来的鲍鱼壳清洗干净，摆放在盘子里，
3
去除内脏的鲍鱼放到清水里冲洗干净，
4
控一下水分然后开始切花刀，先斜着切，再竖着切，切出一个菱形，注意刀不要切得太深，容易断掉，当然也不能太浅，容易看不到花纹，所以要慢慢来哦，
5
再把切好的鲍鱼放到洗干净的鲍鱼壳里，放上姜丝上蒸锅蒸熟，凉水放入，上汽后开始计时5分钟左右就可以出锅，
6
蒸好的鲍鱼先去除姜丝，摆上葱丝，再淋上适量的酱油，
7
适量的食用油放到锅里烧得热热的，趁热浇到鲍鱼上，能够听到滋滋的响声，也能闻到香香的味道，很是诱人，这道葱油鲍鱼就可以上桌了品尝了。
成品图
葱油鲍鱼的烹饪技巧
活鲍鱼去壳的时候比较费劲，小心用刀，内脏去除鲍鱼味道更鲜
蒸的时候不要时间太长，不然容易发硬不好嚼，味道也不鲜美
浇的热油一定在热热的，这样才香哦