红烧泡椒猪蹄
- 烧
- 酸辣味
- 新手尝试
红烧泡椒猪蹄营养建议
-
含糖量 4克高血糖 建议多吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
红烧泡椒猪蹄的食材2人份
- 猪蹄500g
- 泡红椒200g
- 葱3g
- 姜2g
- 蒜1g
- 元贞糖4g
- 醋2ml
- 老抽3ml
- 八角1g
- 食盐3g
- 胡椒粉1g
红烧泡椒猪蹄的做法
1
准备好原料猪蹄，泡椒
2
把猪蹄放入水中洗干净
3
锅中烧开水，加入猪蹄烫开
4
捞出放在有冷水的盆中
5
把猪蹄捞出放入大碗里备用
6
把姜切片，葱切段，蒜拍扁、辣椒切段，准备好八角
7
锅烧热，入油加入姜、葱、蒜、辣椒、八角炸香
8
倒入猪蹄炒
9
炒干水份时加入老抽、糖、醋炒
10
加入满过猪蹄的开水
11
放入泡椒，盖上盖子用中小火烧熟烂。
12
锅中还有少量水份时再加入少量的盐、胡椒粉拌匀出锅
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