胡萝卜馅素包子
- 蒸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
胡萝卜素馅包子很好吃，一点肉都没有，只是简单的胡萝卜和东北常见的粉条，吃起来虽然没有肉包子那样浓香，但是却另有一种清香，让我这个无肉不欢的人都觉得非常的好吃。
胡萝卜馅素包子营养建议
-
含糖量 25.55克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
胡萝卜馅素包子的食材2人份
- 面粉500克
- 胡萝卜3根
- 酵母粉5克
- 粉条200克
- 小葱1小把
- 花椒粉2克
- 植物油3大勺
- 食盐5克
- 水250克
胡萝卜馅素包子的做法
1
将胡萝卜去皮切成片，放入沸水中汆烫1分钟，捞出过凉水捞出
2
将烫好的胡萝卜剁成细末，粉条也用热水烫软捞出切成末
3
将胡萝卜末、粉条末、葱花放入盆中，放入植物油、盐、花椒粉拌匀，尝一下咸味
4
将500克面粉放入250克温水和5克酵母和成面团发酵后取出，将面团搓成长条切成小段，取一小段擀成中间厚四周薄的圆皮，放入拌好的胡萝卜馅
5
将圆皮四周提起来捏着折子包成包子，放入抹油的蒸帘上盖上锅盖饧(静置)20分钟，开中火开锅后再蒸20分钟(包子大又多的话蒸25分钟)关火后等2分钟再开锅盖即可
成品图
胡萝卜馅素包子的烹饪技巧
如果用的是味道比较重的黄豆油、花生油等一定要先炸熟晾凉再用，不然会有异味