顺德姜撞奶
- 其它工艺
- 其它口味
- 新手尝试
顺德姜撞奶营养建议
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含糖量 1.75克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
顺德姜撞奶的食材2人份
- 荷兰乳牛乳酪牛奶200ml
- 姜汁15ml
- 白糖适量
顺德姜撞奶的做法
1
水牛奶185毫升，姜汁15毫升 白糖15克
2
姜磨蓉 滤除姜汁1勺子，约15-20毫升
3
水牛奶放入1勺子白糖隔水加热。 甜度可按个人口感增减
4
边加热边搅拌，目的是把白糖搅散，加热到80度左右
5
热牛奶和姜汁
6
一次性将热牛奶撞入姜汁里
7
热牛奶撞入姜汁之后 不要动它
8
静置3分钟即可成型
9
成型的姜撞奶，可以稳稳当当的承托在一个勺子
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香醇嫩滑犹如豆腐脑的姜撞奶