香菜肉饼
- 煎
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
喜欢吃香菜的你，是不是也一样喜欢这个有香菜味的肉饼呢！哈哈，超级好吃，薄薄的皮大大的馅，那叫一个美啊！
香菜肉饼营养建议
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含糖量 22.47克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香菜肉饼的食材2人份
- 香菜300克
- 猪肉馅200克
- 大葱30克
- 姜8克
- 蚝油10克
- 鸡粉3克
- 面粉400克
- 十三香3克
- 白胡椒粉2克
- 花生油适量
- 盐适量
香菜肉饼的做法
1
面粉中分次加入适量清水，和成偏软的面团。（面团比平时的面团要软的多，以不沾手为宜）
2
香菜摘洗干净，控干水分，切去根部
3
用刀切碎备用
4
葱姜切碎备用
5
猪肉馅放盆中，加盐 蚝油 十三香 白胡椒粉 鸡粉和花生油搅拌均匀
6
加入葱姜碎搅拌均匀
7
然后再加入切碎的香菜
8
继续一起搅拌均匀，香菜肉馅就调好了
9
将面团取出，轻柔几下，搓成长条，切大小均匀的小剂子
10
擀成包子皮
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取一张面皮，放入适量香菜肉馅
12
像包包子一样，将肉馅包起来，捏紧收口
13
收口处朝下，用手将包子轻轻按扁
14
电饼铛预热，刷一层薄皮，放入包好的香菜肉饼生胚
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煎至生胚鼓起（五六分钟左右），底部金黄时翻面再煎另一面
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两面都煎熟至颜色金黄，香味四溢时出锅
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一道美味的香菜肉饼就上桌喽！
成品图
香菜肉饼的烹饪技巧
薄皮大馅，特别好吃