酸菜鱼
- 煮
- 酸辣味
- <15分钟
- 初级入门
只有我自己能看懂吧
酸菜鱼营养建议
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含糖量 0.77克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
酸菜鱼的食材2人份
- 酸菜100克
- 鱼500克
- 姜50克
- 料酒20克
酸菜鱼的做法
1
鱼用芡粉，鸡精，蛋清，料酒，盐码起，清油，猪油各一半，烧热，下鱼头，再下姜蒜，炒
2
捞出锅中酸菜，只剩鱼头，加水煮，再加酸水，野山椒，姜片，花椒，开始熬
3
加盐，鸡精，下鱼片
4
水开，下酸菜