砂锅煲仔饭
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
很多人爱吃煲仔饭，我感觉砂锅是做煲仔饭最合适的工具，能体现出米自身的清香。做好了不会糊，而且还会有锅巴呢。
砂锅煲仔饭营养建议
-
含糖量 30.45克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
砂锅煲仔饭的食材2人份
- 狠粮优选大米150克
- 腊肠75克
- 鸡蛋1个
- 白菜苔3个
- 蚝油1勺
- 生抽1勺
- 白糖8克
砂锅煲仔饭的做法
1
材料集合
2
砂锅用刷子在底部刷少许油。 大米洗净，加高于米面1cm左右的水
3
盖盖子开大火。 到砂锅大冒气的时候转小火继续煮
4
煮到米饭边缘还略微有水分的程度
5
将切好的腊肠摆放在米饭上面。盖盖儿继续小火焖
6
耗油，生抽，白糖搅拌均匀。做完碗汁
7
菜心焯水1-2分钟。捞出过冷水备用
8
腊肠焖到八分熟。在米饭中间打入一个鸡蛋。 盖盖再焖五分钟
9
将碗汁倒入锅中，菜心摆放在大米上面。再焖两三分钟至鸡蛋熟透。 好米产自好生态，狠粮优选优质精米
成品图
