鸡蛋柿子面
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 中级掌勺
明天早餐吃什么，就来这碗西红柿鸡蛋龙须面吧。我做西红柿煮面，放鸡蛋的时候都不会做荷包蛋的形式，用柿子炒鸡蛋的方子更好吃哦，试过吗？
鸡蛋柿子面营养建议
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含糖量 15.26克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
鸡蛋柿子面的食材2人份
- 龙须面100克
- 鸡蛋1个
- 西红柿1个
- 盐1小勺
- 油2汤勺
- 小葱1棵
鸡蛋柿子面的做法
1
材料备好：龙须面10克，鸡蛋1个，西红柿1个，小葱1棵
2
西红柿表面用刀划柿子纹，浇入开水后浸泡几分钟
3
泡好后取出剥皮，烫一下很容易扒皮哦
4
葱切好做葱花，葱叶和葱白部分分着放
5
去皮的西红柿在切剁成小块状，尽量碎一点
6
鸡蛋打开搅散
7
热锅热油，倒入鸡蛋液，把蛋液炒熟炒散
8
放入柿子翻炒，在放入葱白部分，把柿子和鸡蛋炒融合在一起
9
加水，再加盐，水开后下入挂面煮，大约煮3分钟
10
煮好后断火，放入葱一部分即可
成品图
鸡蛋柿子面的烹饪技巧
非常好吃。注意一点：柿子可以不剥皮，但剥皮了比较容易炒成酱