素鸡花生炖鸭
- 炖
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
爱吃豆制品，素素的好吃，用来炖鸭更美味。
素鸡花生炖鸭营养建议
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含糖量 2.24克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
素鸡花生炖鸭的食材2人份
- 净鸭腿1个
- 素鸡1个
- 花生100克
- 油10克
- 盐1.5克
- 黑胡椒粉1克
- 白糖5克
- 八角2个
- 杭椒2个
- 红椒1个
- 生姜10克
- 蒜瓣10克
素鸡花生炖鸭的做法
1
准备好食材
2
素鸡洗净、切厚片；鸭腿洗净、剁小块；花生浸泡洗净、去外皮；青红椒切小块；姜蒜切粒
3
素鸡入油锅煎一会，盛起备用
4
锅中余油，加白糖炒至起小泡
5
倒入鸭块翻炒上糖色，加入姜蒜，八角2个炒匀
6
倒入花生，加入适当的盐、胡椒，沿锅边加入适量凉水，煮开
7
盛入砂锅内，大火煮开，小火慢炖5分钟
8
再加入素鸡
9
大火煮开，再炖15分钟
10
加入青红椒，调好味，断生即可
成品图
