香蕉披萨
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 中级掌勺
国庆佳节，举国欢庆！学做一款甜品------香蕉披萨，慰劳国庆假期上班的我！
香蕉披萨营养建议
-
含糖量 22.75克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
香蕉披萨的食材2人份
- 面粉200克
- 酵母(干)4克
- 黄油20克
- 水100克
- 火腿肉适量
- 奶酪100克
- 香蕉6只
- 葡萄干适量
香蕉披萨的做法
1
小麦粉、酵母、水，用筷子搅拌成棉絮状，再用手揉至光滑面团
2
加入20克黄油。继续揉面团
3
揉至黄油全部融化，继续手揉至再度出面光滑面团，继续揉五分钟
4
盖上盖子，室温发酵至二倍大。图中发酵略微有点过
5
面团一分为二，分别揉成球状，压扁擀成披萨盘大小。披萨盘中事先刷上植物油。面团铺入披萨盘。盖上盖子，继续发酵至二倍大
6
披萨盘放入烤箱，170度10分钟
7
这是烤好的披萨胚
8
撒上火腿肉粒。再入烤箱加热5分钟
9
撒上葡萄干
10
铺上香蕉片
11
最后撒上芝士，入烤箱再烤10分钟
成品图
香蕉披萨的烹饪技巧
披萨胚一定要烤熟后，再加水果
只放水果，不喜欢吃甜的，会觉得有点腻，加上火腿肉，改善口感