少油鸡肉版麻婆豆腐
- 烧
- 麻辣味
- <10分钟
- 初级入门
地道重油重麻的川菜，在这里我做了改良更符合大众口味，传统猪肉也换成了鸡胸肉，油也适量就好，味道鲜美可口超级下饭，自己家人吃得也健康，豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,现在我们一起上厨房做起来吧！
少油鸡肉版麻婆豆腐营养建议
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含糖量 4.27克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
少油鸡肉版麻婆豆腐的食材2人份
- 豆腐250克
- 郫县豆瓣2勺
- 小葱适量
- 鸡胸肉适量
- 大葱1小段
- 姜蒜各两片
- 花椒面适量
- 水淀粉适量
- 植物油适量
少油鸡肉版麻婆豆腐的做法
1
做麻婆豆腐最重要的东西
2
豆腐切自己爱好的大小，当然小点更入味拉
3
热锅热油先放两勺豆瓣，先慢慢炒出红油然后加各种辅料炒香
4
现在可以倒豆腐拉
5
加入少许酱油小心翻炒
6
水淀粉登场拉
7
加入水淀粉翻匀成透明加少许盐和鸡精即可出锅
8
装盘撒花椒面和葱花就OK拉
成品图
少油鸡肉版麻婆豆腐的烹饪技巧
真的超级下饭，豆腐嫩嫩的入口即化，非常鲜美，比起饭店的麻婆豆腐这个真是非常健康了，自己要好好对自己哟