凉拌双花
- 拌
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
夏季来了，是不是需要减肥了呢？西蓝花、菜花据说都是低脂食材，凉拌清新，让我们一起甩掉肉肉吧。
凉拌双花营养建议
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含糖量 2.31克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
凉拌双花的食材2人份
- 西兰花100克
- 菜花100克
- 盐适量
- 蚝油1勺
- XO酱1勺
- 生抽2勺
- 干辣椒2个
- 胡萝卜少许
- 蒜4瓣
- 小葱1根
- 醋1勺
凉拌双花的做法
1
西蓝花切小块
2
花菜同样切小块，一起洗净
3
准备一大锅清水，煮沸，煮几分钟
4
过下冷水
5
沥干，
6
准备全部的配菜
7
起锅下植物油、花椒，炒香
8
下蒜末、葱末，以及干辣椒，炒香
9
再下胡萝卜丝
10
翻炒均匀
11
再把蚝油、xo酱等其他调料加入
12
炒匀关火
13
倒入到菜花盆内，拌匀
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装盘，这道夏季凉拌双花就完成了
成品图
凉拌双花的烹饪技巧
西蓝花跟菜花的大小尽量均匀，这样软硬程度比较均匀，并且不要太大，否则不易入味