清拌凉粉
- 拌
- 咸鲜味
- <5分钟
- 初级入门
凉粉由粗粮制成，清凉细滑，十分爽口，是夏日的必备凉菜
清拌凉粉的食材2人份
- 凉粉1大块
- 蒜适量
- 葱适量
- 生抽3勺
- 麻油2勺
- 花生油2勺
- 盐和味精适量
清拌凉粉的做法
1
我是在菜场豆制品点买的做好的整块凉粉
2
凉粉要洗干净，切小块，再次淘洗
3
蒜瓣剁碎，葱切段
4
加入蒜泥，生抽，花生油，麻油，盐，味精
5
撒上葱花装饰，开始品尝吧
成品图
清拌凉粉的烹饪技巧
1-蒜瓣拍扁更容易剥皮
2-可以放醋，小瓜是因为家人不喜欢吃醋所以没放
3-依据个人口味辅料可以多种方式花样安排，总之吃的开心就好！