超级简单的绿豆酥
- 煎
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
不用烤箱就能做出美味绿豆酥 制作方法超级简单哦
超级简单的绿豆酥的食材2人份
- 水油皮材料：面粉200克
- 糖40克
- 花生油45克
- 水85kq
- 油酥皮材料；面粉110克
- 花生油50克
- 绿豆馅材料：绿豆200克
- 冰糖50克
- 水200克
超级简单的绿豆酥的做法
1
把水油皮材料混合搅拌成面团
2
油酥皮材料混合均匀揉成光滑面团
3
揉好的面团盖保鲜膜醒30分钟
4
200克绿豆加200毫升水用压力锅煮熟碾成泥
5
弄好的绿豆泥
6
将水油面和油酥面分16等份
7
绿豆馅分16等份
8
将一份油酥面像包包子一样裹在水油皮里，擀成牛舌状，一头卷起来压扁再擀成牛舌状，再卷起来倒立压扁擀圆形包上绿豆馅，收口朝下压扁
9
包好的绿豆饼放入加入适量色拉油的不粘锅中，盖盖小火两面各烙3分钟
10
完活，绿豆酥制作完成
成品图
超级简单的绿豆酥的烹饪技巧
制作绿豆泥，用高压锅煮比较快，1:1的比例煮20分钟。烙饼时刻观察饼的颜色，不要烙火大了