爆炒空心菜
- 炒
- 蒜香味
- <5分钟
- 初中水平
小时候的味道
爆炒空心菜营养建议
-
含糖量 2.94克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
爆炒空心菜的食材2人份
- 空心菜500克
- 蒜3颗
- 料酒1汤勺
- 酱油1汤勺
- 盐半调料勺
- 鸡精半调料勺
爆炒空心菜的做法
1
把菜择洗干净，洗菜时放一勺盐，可以去除农药残留。洗干净切成五六厘米长
2
将蒜切成丁，等油锅热了，下蒜丁
3
等蒜炒出香味下空心菜，尽量把菜杆放下面。下完菜下酱油和料酒各一汤勺，等菜炒的有点蔫吧的时候下鸡精，盐各半调料勺爆炒3分钟出锅
4
好了，清脆爽口的空心菜好了，夏天必备菜
成品图
爆炒空心菜的烹饪技巧
炒空心菜不需要加水，盖锅盖，炒到中间要是不会翻锅的朋友可以用筷子稍微打散一下