客家盐酒鸡
- 蒸
- 家常味
- <2小时
- 中级掌勺
特别好吃的一道美食。最好买土鸡。酒的度数不要超过20度最好用。配套的米酒会更好吃，因为那个米酒的味道比较独特。\n
客家盐酒鸡的食材2人份
- 土鸡半只
- 糯米酒一瓶
- 生姜两片
- 盐一勺
客家盐酒鸡的做法
1
一勺盐。 一勺酒。将鸡里里外外涂抹一遍
2
肉里面也要涂抹均匀
3
上锅蒸半个小时
4
蒸好拿出来用剩下的米酒浸泡一两个小时
5
再重新上过蒸五分钟，剩下的米酒下锅炒掉酒气撒在鸡上面
成品图
客家盐酒鸡的烹饪技巧
咸咸甜甜特别美味，赶紧试试看吧！